Betaïna anhidra de grau alimentari 98% per a humans
Betaïna anhidra
La betaïna és un nutrient humà important, àmpliament distribuït en animals, plantes i microorganismes. S'absorbeix ràpidament i s'utilitza com a osmòlit i font de grups metil i, per tant, ajuda a mantenir la salut del fetge, el cor i els ronyons. El creixent conjunt d'evidències demostra que la betaïna és un nutrient important per a la prevenció de malalties cròniques.
La betaina s'utilitza en moltes aplicacions com ara: begudes, cremes de xocolata per untar, cereals, barretes nutricionals, barretes esportives, productes per a aperitius i comprimits de vitamines, farciment de càpsules., icapacitats humectants i d'hidratació de la pell i les seves capacitats condicionadores del cabellen la indústria cosmètica
| Número CAS: | 107-43-7 |
| Fórmula molecular: | C.5H11NO2 |
| Pes molecular: | 117.14 |
| Assaig: | mínim 99% ds |
| pH (solució al 10% en KCL 0,2M): | 5.0-7.0 |
| Aigua: | màxim 2,0% |
| Residu en ignició: | màxim 0,2% |
| Vida útil: | 2 anys |
| Embalatge: | Bidons de fibra de 25 kg amb bosses de PE de doble folre |
Solubilitat
- Solubilitat de la betaïna a 25 °C en:
- Aigua 160 g/100 g
- Metanol 55 g/100 g
- Etanol 8,7 g/100 g
Aplicacions del producte
La betaïna és un nutrient humà important, àmpliament distribuït en animals, plantes i microorganismes. S'absorbeix ràpidament i s'utilitza com a osmòlit i font de grups metil i, per tant, ajuda a mantenir la salut del fetge, el cor i els ronyons. El creixent conjunt d'evidències demostra que la betaïna és un nutrient important per a la prevenció de malalties cròniques.
La betaina s'utilitza en moltes aplicacions com: begudes, xocolata per untar, cereals, barretes nutricionals, barretes esportives, productes per a aperitius i comprimits de vitamines, farciment de càpsules, etc.
Seguretat i normativa
- La betaina no conté lactosa ni gluten; no conté cap ingredient derivat d'animals.
- El producte s'ajusta a les edicions actuals del Food Chemical Codex.
- No conté lactosa ni gluten, no conté transgènics, no conté ETO; no conté encefalopatia espongiforme bovina (ESB/ETS).
Informació normativa
- EUA: DSHEA per a suplements nutricionals
- FEMA GRAS com a potenciador del sabor en tots els aliments (fins a un 0,5%) i etiquetat com a betaïna o aroma natural
- Substància GRAS segons 21 CFR 170.30 per al seu ús com a humectant i potenciador/modificador del sabor en aliments seleccionats i etiquetada com a betaïna
- Japó: Aprovat com a additiu alimentari
- Corea: Aprovat com a aliment natural.
