Els àcids orgànics fan referència a alguns compostos orgànics amb acidesa. L'àcid orgànic més comú és l'àcid carboxílic, que és àcid pel grup carboxil. El metòxid de calci, l'àcid acètic i altres són tots àcids orgànics. Els àcids orgànics poden reaccionar amb els alcohols per formar èsters.

Funció dels àcids orgànics en els productes aquàtics:

1. Alleujar la toxicitat dels metalls pesants, convertir l'amoníac molecular a l'aigua de l'aqüicultura i reduir la toxicitat de l'amoníac tòxic.

2. L'àcid orgànic pot eliminar la contaminació per petroli. Hi ha una pel·lícula de petroli a l'estany de cria, de manera que es pot utilitzar àcid orgànic.

3. Els àcids orgànics poden regular el pH de l'aigua i equilibrar-la.

4. Pot reduir la viscositat del cos d'aigua, descompondre la matèria orgànica mitjançant floculació i complexació i millorar la tensió superficial del cos d'aigua.

5. Els àcids orgànics contenen un gran nombre de tensioactius, que poden complexar metalls pesants, desintoxicar ràpidament, reduir la tensió superficial del cos d'aigua, dissoldre ràpidament l'oxigen de l'aire a l'aigua, millorar la capacitat d'oxigenació del cos d'aigua i controlar el cap flotant.

Malentès sobre l'ús d'àcids orgànics:

1. Quan el nitrit a l'estany supera l'estàndard, l'ús d'àcid orgànic reduirà el pH i augmentarà la toxicitat del nitrit.

2. No es pot utilitzar amb tiosulfat de sodi. El tiosulfat de sodi reacciona amb l'àcid per produir diòxid de sofre i sofre elemental, que enverinaran les varietats de cria.

3. No es pot utilitzar amb humat de sodi. L'humat de sodi és feblement alcalí. L'efecte es reduirà considerablement si s'utilitzen.

Factors que afecten l'aplicació d'àcids orgànics:

1. Quantitat afegida: quan s'afegeix el mateix àcid orgànic al pinso dels animals aquàtics, però la concentració en massa és diferent, l'efecte també és diferent. Hi ha diferències en la taxa d'augment de pes, la taxa de creixement, la taxa d'utilització del pinso i l'eficiència de les proteïnes; la quantitat afegida d'àcid orgànic es troba dins d'un cert rang. Amb l'augment de la quantitat afegida, es promourà el creixement de les varietats cultivades, però si supera un cert rang, massa alta o massa baixa inhibirà el creixement de les varietats cultivades i reduirà la utilització del pinso, i la quantitat afegida d'àcid orgànic més adequada per a diferents animals aquàtics serà diferent.

2. Període d'addició: l'efecte d'afegir àcids orgànics en les diferents etapes de creixement dels animals aquàtics és diferent. Els estudis han demostrat que té el millor efecte promotor del creixement en la infància, amb la taxa d'augment de pes més alta del 24,8%. En l'edat adulta, té efectes evidents en altres aspectes, com ara l'estrès antiimmunitari.

3. Altres ingredients del pinso: els àcids orgànics tenen un efecte sinèrgic amb altres ingredients del pinso. Les proteïnes i els greixos que conté el pinso tenen un alt poder tampó, que pot millorar l'acidesa del pinso, reduir el poder tampó del pinso, facilitar l'absorció i el metabolisme i afectar la ingesta i la digestió d'aliments.

4. Condicions externes: per obtenir el millor efecte dels àcids orgànics, també és important tenir una temperatura de l'aigua adequada, diversitat i estructura poblacional d'altres espècies de fitoplàncton en l'entorn aquàtic, pinso d'alta qualitat, alevins ben desenvolupats i lliures de malalties i una densitat de població raonable.

5. dicarboxilat de potassi: afegir dicarboxilat de potassi pot reduir la quantitat afegida i aconseguir millor l'objectiu.