Monolaurat de glicerol (GML)és un compost vegetal natural amb una àmplia gamma d'efectes antibacterians, antivirals i immunomoduladors, i s'utilitza àmpliament en la ramaderia porcina. Aquests són els principals efectes sobre els porcs:
1. Efectes antibacterians i antivirals
El laurat de monoglicèrid té un ampli espectre de capacitats antibacterianes i antivirals, i pot inhibir el creixement d'una varietat de bacteris, virus i protoorganismes, incloent-hi el virus del VIH, el citomegalovirus, el virus de l'herpes i el virus del refredat.
Els estudis han demostrat que pot inhibir el virus de la síndrome reproductiva i respiratòria porcina (PRRSV) in vitro i pot reduir significativament el títol del virus i el contingut d'àcids nucleics, reduint així la infecció i la replicació del virus en els porcs.
2. millorar el rendiment del creixement i el rendiment immunitari
La suplementació dietètica amb laurat de monoglicèrids pot millorar significativament la digestibilitat aparent, l'activitat de la fosfatasa alcalina sèrica i les concentracions sèriques d'IFN-γ, IL-10 i IL-4 dels porcs d'engreix, promovent així el rendiment de creixement i el rendiment immunitari dels porcs.
També pot millorar el sabor de la carn i reduir la proporció de pinso respecte a la carn augmentant el contingut de greix intermuscular i aigua muscular, reduint així el cost de la cria.
El laurat de monoglicèrids pot reparar i desenvolupar el tracte intestinal, reduir la diarrea dels porcells i l'ús en truges pot reduir la diarrea dels porcells i ajudar a mantenir un tracte intestinal saludable.
També pot reparar ràpidament la mucosa intestinal, regular l'equilibri dels bacteris beneficiosos a l'intestí, predigerir el greix i protegir el fetge.
Tot i que el laurat de monoglicèrid no té cap efecte terapèutic en els porcs ja infectats, la pesta porcina africana es pot prevenir i controlar afegint acidificants (inclòs el laurat de monoglicèrid) a l'aigua potable i bloquejant la propagació del virus.
5. com aadditiu per a pinsos
El laurat de monoglicèrids es pot utilitzar com a additiu alimentari per ajudar a millorar la utilització dels pinsos i la taxa de creixement dels porcs, alhora que millora la qualitat dels productes carnis.6. Seguretat natural i perspectives d'aplicació
Els monoglicèrids laurat es troben de manera natural a la llet materna i proporcionen immunitat als lactants, així com una millor protecció i una reducció de l'estrès als garrins nounats.
Com que és diferent de l'únic objectiu antibacterià i antiviral dels antibiòtics, les vacunes i altres fàrmacs, pot haver-hi múltiples objectius i no és fàcil produir resistència, per la qual cosa té una àmplia perspectiva d'aplicació en la producció animal.
`Data de publicació: 31 de març de 2025
