Tipus d'acidificants:

Els acidificants inclouen principalment acidificants individuals i acidificants compostos. Els acidificants individuals es classifiquen a més en àcids orgànics i àcids inorgànics. Actualment, els acidificants inorgànics que s'utilitzen habitualment inclouen principalment àcid clorhídric, àcid sulfúric i àcid fosfòric, sent l'àcid fosfòric el més prevalent. Els àcids inorgànics es caracteritzen pel seu baix cost, forta acidesa i tendència a dissociar-se fàcilment durant l'ús. Els acidificants orgànics inclouen principalment àcid fòrmic, àcid propiònic, àcid sòrbic, àcid fumàric (àcid maleic), àcid cítric, àcid làctic, àcid màlic, àcid acètic i altres. Els acidificants compostos es formen combinant dos o més acidificants individuals en proporcions específiques. Aquests es poden crear barrejant diversos àcids o combinant àcids amb sals.

Àcids orgànics petits i la seva eficàcia:
Els àcids inorgànics presenten una forta acidesa i uns costos d'addició relativament baixos, però poden danyar la funció de la mucosa gàstrica i fins i tot causar cremades a la mucosa durant l'ús, inhibint la secreció d'àcid gàstric i el desenvolupament normal de la funció gàstrica dels garrins, alhora que no aconsegueixen exercir efectes en el tracte intestinal distal. En canvi, els àcids orgànics de gran molècula com l'àcid cítric, l'àcid làctic i l'àcid fumàric són menys eficaços per reduir el pH i la capacitat d'unió d'àcids alimentaris en comparació amb els àcids orgànics de molècula petita. Per tant, els àcids orgànics de molècula petita tenen un millor rendiment que els àcids inorgànics i els àcids orgànics de gran molècula. Per exemple, l'àcid fòrmic té el pes molecular més petit entre els àcids orgànics (l'àcid fòrmic presenta l'acidesa més forta per unitat de pes d'àcid orgànic), però demostra una eficàcia bactericida i bacteriostàtica superior. Els acidificants posseeixen diversos efectes funcionals, però no tots els àcids individuals els posseeixen tots simultàniament.

A més, l'eficàcia variable dels àcids orgànics individuals depèn principalment dels seus diferents graus de dissociació. Cada àcid té una constant de dissociació fixa expressada com a valor pK (capacitat amortidora), que representa el pH al qual l'àcid es dissocia en un 50% i s'utilitza per determinar l'eficàcia de l'àcid en condicions de pH donades. Una major capacitat amortidora ajuda a prevenir fluctuacions excessives en l'acidesa gastrointestinal. Per exemple, si un àcid no es dissocia prematurament o es dissocia mínimament a un determinat pH, o promou la reducció del pH, pot continuar exercint efectes antibacterians. La disminució del pH de l'aliment no només resulta en una reducció de la capacitat amortidora, sinó que també millora la digestió dels animals, ja que l'estómac no necessita secretar més àcid clorhídric endogen per activar les proteases, garantint així una digestió òptima de les proteïnes. Com s'ha esmentat anteriorment, un mecanisme digestiu estable implica una microbiota intestinal equilibrada. La reducció del pH també crea obstacles per a la proliferació de bacteris nocius, aconseguint indirectament efectes antimicrobians. Així doncs, l'eficàcia dels àcids orgànics depèn principalment de la seva capacitat tampó en estat no dissociat, que determina la probabilitat de penetrar a les parets cel·lulars dels bacteris gramnegatius (com ara E. coli i Salmonella) i exercir els seus efectes dins de les cèl·lules.

L'àcid fòrmic, com a àcid orgànic amb el pes molecular més petit, té l'efecte més fort sobre els bacteris gramnegatius patògens. Tanmateix, a causa de la seva corrosivitat (corrosió fàcil dels pinsos i les menjadores, els equips d'aigua potable, etc.) i la forta olor, l'addició d'altes dosis pot reduir la palatabilitat dels pinsos o causar pèrdua de vitamines, limitant considerablement la seva aplicació directa en la ramaderia. Els acidificants compostos estan dissenyats per superar les deficiències o defectes dels acidificants individuals combinant diferents àcids individuals i les seves sals, millorant així l'eficàcia de l'aplicació dels acidificants. Els acidificants compostos també substituiran els acidificants individuals i es convertiran en la tendència de desenvolupament dels acidificants.

Diformiat de potassi, com a sal complexa amb una fórmula molecular simple (que consisteix en àcid fòrmic i formiat de potassi amb una estructura especial), no només hereta els efectes antibacterians i antifloridura de l'àcid fòrmic, sinó que també té un efecte d'alliberament lent no corrosiu (si un sol acidificant s'allibera massa ràpidament, s'absorbirà completament a l'estómac i no podrà funcionar a l'intestí prim). Té una sèrie d'efectes, com ara promoure el creixement dels porcs, millorar l'entorn digestiu del tracte gastrointestinal dels garrins, regular la palatabilitat del pinso, augmentar la ingesta de pinso, inhibir eficaçment ingredients nocius com la floridura en el pinso, mantenir la frescor i la qualitat del pinso i allargar la vida útil del pinso. L'efecte d'acidificació és superior als acidificants compostos d'ús comú.

La taxa de millora de l'augment de pes diari va ser del 5,48%, la ingesta diària d'aliment dels porcs va augmentar aproximadament un 1,21% i el coeficient de millora de la taxa de conversió d'aliments va ser d'aproximadament un 3,69%. L'addició de formiat de potassi a l'aliment té un millor efecte i els paràmetres anteriors tornen a millorar significativament. En comparació amb el grup de control negatiu, l'addició de formiat de potassi a la dieta va augmentar el rendiment de producció mitjà dels porcs en un 8,7% i la ingesta diària d'aliment va augmentar un 3,5%. Com a resultat, l'eficiència de conversió d'aliments també va millorar en més d'un 4,24%. El rendiment de producció dels garrins suplementats amb un 1%.diformiat de potassiva ser similar al dels garrins suplementats amb un 4% de proteïna plasmàtica i va ser superior al dels garrins suplementats amb un 2% d'àcid cítric.

Alhora, en resposta a la pressió sobre els costos provocada per l'augment continu dels preus de les matèries primeres per a pinsos, moltes empreses de pinsos i cria han començat a produir dietes baixes en proteïnes i en farina de soja. A causa de l'alt contingut de potassi en la farina de soja, que arriba a l'1,72%, mentre que altres matèries primeres generalment tenen un contingut de potassi més baix, cal reconèixer la necessitat de "complementar el potassi" amb dietes baixes en proteïnes i en farina de soja.

Diformiat de potassidieta baixa en proteïnes

A causa de la necessitat de millorar la utilització de proteïnes i ajustar el balanç d'electròlits en dietes baixes en proteïnes i baixes en farina de soja, és més adequat utilitzar 2 kg de formiat de potassi.
1) El diformat de potassi pot millorar la utilització de proteïnes i mantenir un rendiment de producció normal; 2) El diformat de potassi no augmenta el contingut d'ions de sodi i ions de clorur mentre complementa el potassi, però augmenta el valor dEB i manté l'equilibri electrolític.

Substituir la resistència per promoure el creixement

Diformiat de potassi, com a agent promotor del creixement aprovat per la Unió Europea, té avantatges significatius per millorar la morfologia intestinal i promoure el rendiment del creixement animal. Tot i inhibir els bacteris nocius, pot promoure el creixement de bacteris beneficiosos sense desenvolupar resistència als fàrmacs, aconseguint l'objectiu fonamental de la resistència alternativa.
Efecte antibacterià:

Diformiat de potassiregula l'entorn ecològic intestinal reduint el valor del pH del tracte gastrointestinal, i la seva funció antimicrobiana única es basa en l'acció combinada de l'àcid fòrmic i les sals de formiat. I s'allibera lentament al tracte digestiu, amb una alta capacitat tampó. El 85% del formiat de potassi pot passar per l'estómac en la seva forma intacta, aconseguint efectes esterilitzants i antibacterians alhora que protegeix els intestins.
Promoure el creixement:

El potassi pot reduir la resposta a l'estrès dels animals d'engreix i disminuir la pèrdua de pes. El potassi pot estimular la síntesi de proteïnes animals. La lisina és un aminoàcid essencial en la dieta, i augmentar el nivell d'ions de potassi a la dieta pot millorar la taxa d'utilització de la lisina.
A prova de floridura:

Diformiat de potassitambé és un bon inhibidor de floridura que pot inhibir eficaçment el creixement de floridura dels pinsos, mantenir la frescor dels pinsos i allargar la vida útil dels pinsos.