Diformiat de potassi(PDF) és una sal conjugada que s'ha utilitzat com a additiu alimentari no antibiòtic per promoure el creixement del bestiar. Tanmateix, s'han documentat molt pocs estudis en espècies aquàtiques i la seva eficàcia és contradictòria.

Un estudi previ sobre salmó de l'Atlàntic va mostrar que les dietes que contenien farina de peix tractada amb 1,4 v de PDF milloraven l'eficiència alimentària i la taxa de creixement. Els resultats basats en el cultiu de tilàpies híbrides també van indicar que l'addició d'un 0,2 per cent de PDF a les dietes de prova augmentava significativament el creixement i l'eficiència alimentària, i disminuïa les infeccions bacterianes.

En canvi, un estudi de tilàpies híbrides juvenils va mostrar que la suplementació amb PDF de fins a l'1,2 per cent de la dieta no va mostrar una millora en el rendiment del creixement, tot i suprimir significativament els bacteris intestinals. Basant-se en la informació limitada disponible, l'eficàcia del PDF en el rendiment dels peixos sembla variar segons l'espècie, l'etapa de la vida, els nivells de suplementació de PDF, la formulació de la prova i les condicions de cultiu.

Disseny experimental

van dur a terme un assaig de creixement a l'Institut Oceànic de Hawaii, EUA, per avaluar l'efecte del PDF en el rendiment del creixement i la digestibilitat de la gamba blanca del Pacífic cultivada en un sistema d'aigües clares. Va ser finançat pel Servei de Recerca Agrícola del Departament d'Agricultura dels EUA i mitjançant un acord de cooperació amb la Universitat d'Alaska Fairbanks.

Gamba blanca del Pacífic juvenil (Litopenaeus vannamei) es van cultivar en un sistema d'aigua neta de flux continu interior amb 31 ppt de salinitat i 25 graus C de temperatura. Se'ls va alimentar amb sis dietes de prova amb un 35% de proteïnes i un 6% de lípids que contenien PDF al 0, 0,3, 0,6, 1,2 o 1,5%.

Per cada 100 g, la dieta basal es va formular per contenir 30,0 grams de farina de soja, 15,0 grams de farina de lluçatge, 6,0 grams de farina de calamar, 2,0 grams d'oli de menhaden, 2,0 grams de lecitina de soja, 33,8 grams de blat integral, 1,0 gram d'òxid de crom i 11,2 grams d'altres ingredients (inclosos minerals i vitamines). Per a cada dieta, es van emmagatzemar quatre tancs de 52 L a 12 gambes/tanc. Amb un pes corporal inicial de 0,84 grams, les gambes es van alimentar a mà quatre vegades al dia fins a la saciació aparent durant vuit setmanes.

Per a la prova de digestibilitat, es van cultivar 120 gambes amb un pes corporal de 9 a 10 grams en cadascun dels 18 tancs de 550 L amb tres tancs/tractament dietètic. L'òxid de crom es va utilitzar com a marcador intern per mesurar el coeficient de digestibilitat aparent.

Resultats

L'augment de pes setmanal de les gambes va oscil·lar entre 0,6 i 0,8 grams i va tendir a augmentar en els tractaments amb dietes d'1,2 i 1,5 per cent de PDF, però no va ser significativament (P > 0,05) diferent entre els tractaments dietètics. La supervivència de les gambes va ser del 97 per cent o superior en l'assaig de creixement.

Les ràtios de conversió d'aliments (RCA) van ser similars per a les dietes amb un 0,3 i un 0,6 per cent de PDF, i ambdues van ser inferiors a la RCA de la dieta amb un 1,2 per cent de PDF (P < 0,05). Tanmateix, les RCA de les dietes de control, 1,2 i 1,5 per cent de PDF van ser similars (P > 0,05).

Les gambes alimentades amb la dieta de l'1,2 per cent van tenir una digestibilitat més baixa (P < 0,05) per a la matèria seca, les proteïnes i l'energia bruta que les gambes alimentades amb les altres dietes (Fig. 2). Tanmateix, la seva digestibilitat dels lípids dietètics no es va veure afectada (P > 0,05) pels nivells de PDF.

Perspectives

Aquest estudi va demostrar que la suplementació de PDF de fins a l'1,5 per cent en una dieta no va afectar el creixement i la supervivència de les gambes cultivades en un sistema d'aigües clares. Aquesta observació va ser similar a una troballa prèvia amb tilàpia juvenil híbrida, però diferent dels resultats trobats en la investigació amb salmó de l'Atlàntic i el creixement de tilàpia híbrida.

Els efectes de la dieta de la dieta en format PDF sobre la taxa de conversió orgànica (FCR) i la digestibilitat van revelar dependència de la dosi en aquest estudi. És possible que l'alta FCR de la dieta de l'1,2% de PDF fos deguda a la baixa digestibilitat de les proteïnes, la matèria seca i l'energia bruta de la dieta. Hi ha informació molt limitada sobre els efectes de la PDF sobre la digestibilitat dels nutrients en espècies aquàtiques.

Els resultats d'aquest estudi van ser diferents dels d'un informe anterior que deia que l'addició de PDF a la farina de peix durant el període d'emmagatzematge abans del processament dels pinsos augmentava la digestibilitat de les proteïnes. Les diferents eficiències del PDF dietètic trobades en els estudis actuals i anteriors poden haver estat degudes a les diferents condicions, com ara les espècies de prova, el sistema de cultiu, la formulació dietètica o altres condicions experimentals. La raó exacta d'aquesta discrepància no estava clara i justifica una investigació més detallada.