En l'aqüicultura, us trobeu sovint en situacions en què els peixos tenen poca gana i es malgasta una quantitat important de pinso?

Et preocupen els canvis sobtats de salinitat, les altes taxes de mortalitat causades pel transport i la separació de basses? O et preocupen problemes de fetge gras causats per pinsos amb alt contingut en greixos?

Davant d'aquests reptes,Betaïnaofereix una solució científica i eficaç. Aquesta substància natural derivada de la remolatxa sucrera, a través de les seves múltiples funcions fisiològiques úniques, pot millorar significativament la palatabilitat dels aliments, augmentar la capacitat de l'animal per resistir l'estrès, promoure el metabolisme dels greixos i protegir la salut del fetge. És una arma poderosa per millorar l'eficiència agrícola.

Betaïnaés un additiu alimentari molt important enaqüicultura, amb una àmplia gamma de funcions i efectes significatius, reflectits principalment en els aspectes següents:
1. Fort atractiu:

• Aquesta és la funció més coneguda i utilitzada de la betaïna.
• Té un gust dolç i salat similar als aminoàcids, que poden estimular fortament el sentit de l'olfacte i el gust dels animals aquàtics (peixos, gambes, crancs, etc.).
• Pot emmascarar l'olor causada per certes substàncies nocives en els pinsos, com ara factors antinutricionals, minerals, fàrmacs, etc. en certes fonts de proteïnes vegetals, i millorar la palatabilitat del pinso.

Efecte:

Augmenta significativament la ingesta d'aliments, escurça el temps d'alimentació i redueix el malbaratament d'aliments, especialment quan la temperatura de l'aigua és baixa, la gana dels animals és deficient o s'utilitzen noves fórmules d'alimentació, l'efecte és més significatiu.

2. Donant de metil:

Estalvi de metionina: reducció de la quantitat de metionina afegida al pinso i disminució dels costos d'alimentació.

• Promoure el metabolisme de proteïnes i greixos: participar en la síntesi de proteïnes i carnitina, promoure el metabolisme dels greixos i reduir la deposició de greix al fetge i a la cavitat abdominal.

• Millora el percentatge de carn magra: Millora la qualitat de la carcassa promovent la síntesi de proteïnes i inhibint la deposició de greix. La molècula de betaïna conté tres grups metil actius, cosa que la converteix en un donant de metil eficient i estable.

• Participar en el cicle de la metionina en animals pot substituir parcialment la metionina i la colina, que són costoses (la colina també s'ha de convertir en betaïna per funcionar com a donant de metil).

3. Regulador de pressió osmòtica:

• Millora la resistència a l'estrès:millorar significativament la tolerància dels peixos i les gambes a l'estrès ambiental, com ara les fluctuacions de salinitat, les temperatures altes i baixes, el baix nivell d'oxigen, el transport i la separació.
• Millora de la taxa de supervivència: en entorns d'aqüicultura amb grans canvis de salinitat (com l'aqüicultura d'estuaris, l'aqüicultura de dessalinització i la injecció d'aigua dolça durant l'estació de pluges) o operacions d'estrès, pot reduir eficaçment les taxes de mortalitat.
• Estalvi d'energia: Reduir el consum d'energia dels animals per a la regulació de la pressió osmòtica, permetent que s'utilitzi més energia per al creixement.
• La betaina és una important substància tampó osmòtica (osmoprotectora) en els organismes vius.
• Quan la pressió osmòtica de l'ambient extern canvia (com ara fluctuacions de salinitat, estrès de transport), els animals aquàtics necessiten consumir una gran quantitat d'energia per regular el seu propi equilibri de pressió osmòtica.
• La betaina pot estabilitzar la pressió osmòtica intracel·lular, protegir l'estructura i la funció de les membranes cel·lulars, les proteïnes i els enzims dels danys causats per ambients osmòtics alts o baixos.

4. Promou el metabolisme dels greixos i protegeix el fetge:

• Protecció hepàtica:Prevé i tracta eficaçment la síndrome del fetge gras en animals aquàtics, especialment aquells alimentats amb dietes riques en greixos.
• Millora del color del cos: Per a alguns peixos ornamentals o gambes, una funció hepàtica saludable ajuda a la deposició de pigments i millora el color del cos.
• Com a donant de metil, la betaïna participa en la síntesi de fosfolípids i el transport de greixos. Pot promoure la descomposició i el transport del greix hepàtic, reduir el contingut de greix hepàtic i prevenir la formació de fetge gras.

5. Promou el creixement:

• Això és el resultat de la combinació de les múltiples funcions esmentades anteriorment.
• Augmentant la ingesta d'aliments, conservant la metionina, promovent la síntesi de proteïnes, millorant la utilització dels aliments, reduint l'estrès i el consum d'energia i protegint la salut del fetge.

Efecte:

La manifestació definitiva és un augment significatiu de la taxa de creixement i de l'augment de pes dels animals aquàtics.

6. Millora de la immunitat i la resistència a les malalties (efecte indirecte):

Betaïnaajuda a mantenir la salut dels animals aquàtics alleujant les reaccions d'estrès (l'estrès és l'arrel de totes les malalties), protegint el fetge (un important òrgan desintoxicant i immunitari) i proporcionant grups metil (implicats en la síntesi d'àcids nucleics i anticossos).

Efecte:

Millora la immunitat inespecífica del cos i redueix la incidència de malalties.
Resum i aplicació:

Betaïnas'ha convertit en un additiu indispensable en els pinsos compostos aquàtics moderns a causa dels seus múltiples efectes, com ara l'alta eficiència en l'atracció d'aliments, el subministrament estable de grups metil, l'excel·lent capacitat de regulació de la pressió osmòtica, la protecció del fetge i la promoció integral del creixement.

Té un paper important en la millora de l'eficiència alimentària, la reducció dels costos de cria, la millora de la resistència a l'estrès i els nivells de salut dels animals i, en última instància, l'augment del rendiment i l'eficiència de la cria.
Precaucions d'ús:

Quantitat afegida: La quantitat afegida habitual en els pinsos oscil·la entre el 0,05% i el 0,3%.
La quantitat específica d'addició s'ha d'ajustar segons factors com la varietat de cria, l'etapa de creixement, la base de la fórmula de l'aliment i l'entorn de cria (especialment els canvis de salinitat).

Un excés d'addició pot no augmentar l'efecte, sinó que provocarà malbaratament.

Formulari:

• Les formes comunes inclouen la betaïna natural (extreta de la melassa de remolatxa sucrera) i el clorhidrat de betaïna sintetitzat químicament.
• Els dos tenen efectes similars pel que fa a les seves funcions principals, amb una major puresa i un menor cost en productes sintètics, cosa que els converteix en els principals del mercat.

En resum,betaïnaés un additiu nutricional segur, eficient i multifuncional en l'aqüicultura, que és crucial per millorar l'eficiència de l'aqüicultura.