L'aplicació enginyosa de nous additius per a pinsos: el monolaurat de glicerol en l'aqüicultura

En els darrers anys, els glicèrids de MCFA, com a nou tipus d'additiu per a pinsos, han rebut una àmplia atenció a causa del seu alt rendiment antibacterià i els seus efectes beneficiosos sobre la salut intestinal.monolaurat de glicerol (GML) és un monoèster de MCFA nutricional que existeix a la llet materna i a l'oli de coco. La FDA ha aprovat que generalment es considera segur quan s'utilitza en un rang de dosis de 10 a 2000 mg/kg en diversos productes. A més dels seus efectes antibacterians i antivirals, també té propietats emulsionants.

Monolaurat de glicerol(CASNo：142-18-7）

 Nom：Monolaurat de glicerol

Altre nom：Monolaurina o GML

 Ffórmula：C₁₅H₃₀O₄

pes molecular：274.21

solubilitat：Lleugerament soluble en aiguai glicerol,soluble en metanol, etanol

Aspecte：Sòlid blanc o groc clar

El GML té la capacitat de romandre al tracte digestiu durant més temps i millorar els intestins, la qual cosa significa que el GML pot afectar directament el microbioma intestinal, ajudant el cos a recollir nutrients que no es poden absorbir i, en última instància, millorant la capacitat del cos per absorbir energia.

Fins ara, els efectes promotors del creixement i immunomoduladors dels monoglicèrids en les aus de corral s'han estudiat a fons per millorar la taxa de producció d'ous, l'eficiència alimentària, la qualitat dels ous frescos i el valor nutricional de les aus de corral. A més, el GML també té un efecte promotor de la salut, així com potents activitats antiinflamatòries i antibacterianes.

Els efectes del monoglicèrid de laurat (GML) alimentari sobre el rendiment de creixement, els enzims digestius, la composició corporal i la resposta immunitària inespecífica de Litopenaeus vannamei

2. Les gambes utilitzades a l'estudi es van alimentar amb quatre pinsos diferents, amb 0, 350, 700 i 1050 mg/kg de GML afegits respectivament. L'experiment va durar 60 dies.

Els resultats de la investigació mostren que GML 700 i 1050 mg/kg milloren significativament el rendiment de creixement, les activitats de la lipasa i la proteasa intestinals, mentre que l'addició de GML 1050 mg/kg a la dieta augmenta els lípids sèrics i els lípids crus sistèmics.

Les activitats de la lipasa i la proteasa intestinals van mostrar una tendència creixent amb el canvi dels nivells de GML, i els grups de GML en els grups de dosis de 700 i 1050 mg/kg van ser significativament més alts que el grup de control (P < 0,05). Mentrestant, els diferents nivells de GML no van tenir cap efecte significatiu sobre l'activitat dels enzims digestius a l'hepatopàncrees.

A més, quan s'afegeix GML al pinso en concentracions de 350 i 700 mg/kg, millora la immunitat de les gambes millorant el seu estat antioxidant i antibacterià.

El potencial de la baixa concentració de GML com a additiu alimentari per millorar el creixement, l'activitat dels enzims digestius i la immunitat inespecífica de la gamba blanca. Segons els resultats de la investigació, a causa de l'augment de les activitats de la lipasa i la proteasa intestinals, les dosis de suplements alimentaris de 700 i 1050 mg/kg de GML van millorar significativament el rendiment del creixement de la gamba blanca de Sud-amèrica.