La betaïna (principalment glicina betaïna), com a bioestimulant en la producció agrícola, té efectes significatius en la millora de la resistència a l'estrès dels cultius (com ara la resistència a la sequera, la resistència a la sal i la resistència al fred). Pel que fa a la seva aplicació en la prevenció de l'esquerdament de la fruita, la recerca i la pràctica han demostrat que té certs efectes, principalment mitjançant la regulació dels mecanismes fisiològics de les plantes per alleujar l'esquerdament de la fruita.

El principal mecanisme d'acció de la betaïna en la prevenció de l'esquerdament de la fruita:
1. Efecte de regulació osmòtica
La betaïna és un regulador osmòtic important en les cèl·lules vegetals que ajuda a mantenir l'equilibri osmòtic. Durant el període d'expansió ràpida del fruit o quan es produeixen canvis dràstics en el contingut d'aigua (com ara pluges fortes sobtades després d'una sequera), la betaïna pot estabilitzar la pressió osmòtica cel·lular, reduir el desajust entre la taxa d'expansió de la polpa del fruit i la taxa de creixement de la pell causada per l'absorció ràpida d'aigua i, per tant, reduir el risc d'esquerdament del fruit.
2. Millorar l'estabilitat de la membrana cel·lular
La betaina pot protegir la integritat estructural i funcional de les membranes cel·lulars, reduir els danys a les membranes cel·lulars causats per adversitats (com ara altes temperatures i sequera), millorar la resistència i l'extensibilitat de les peles de fruita i fer que les peles de fruita siguin més capaces de suportar els canvis de pressió interna.
3. Protecció antioxidant
L'esquerdament de la fruita sovint s'associa amb l'estrès oxidatiu. La betaïna pot millorar l'activitat dels enzims antioxidants (com ara SOD, POD, CAT) a les plantes, eliminar l'excés d'espècies reactives d'oxigen (ROS), alleujar el dany oxidatiu cel·lular i mantenir la salut de les cèl·lules de la pell de la fruita.
4. Promoure l'absorció i el transport del calci
El calci és un component important de la paret cel·lular de les peles de fruita, i la deficiència de calci pot conduir fàcilment a peles de fruita fràgils. La betaïna pot millorar la permeabilitat de la membrana cel·lular, promoure el transport i l'acumulació d'ions de calci a la pela de la fruita i millorar la resistència mecànica de la pela de la fruita.
5. Regulació de l'equilibri hormonal
Afecta indirectament la síntesi i la transducció de senyals d'hormones endògenes (com l'ABA i l'etilè) a les plantes, retardant el procés d'envelliment de les peles de fruita i mantenint l'activitat de creixement de les peles de fruita.

Efecte real de l'aplicació:
1. Cultius aplicables:

S'utilitza àmpliament en cultius de fruites que s'esquerden fàcilment com ara raïm, cireres, tomàquets, cítrics i dàtils, especialment en varietats sensibles a l'aigua com el raïm i les cireres Sunshine Rose.
2. Efecte de prevenció d'esquerdes:
Experiments de camp han demostrat que l'aplicació foliar de betaïna (concentració del 0,1% al 0,3%) pot reduir la taxa d'esquerdament de la fruita en un 20% al 40%, amb efectes específics que varien segons la varietat de cultiu, el clima i les mesures de gestió.
Quan s'utilitza en combinació amb fertilitzants de calci (com ara sucre, alcohol, calci i aminoàcids de calci), l'efecte és millor, formant una doble protecció de "regulació de la permeació + enfortiment estructural".

Suggeriments d'ús:
Període d'aplicació clau: Ruixar 2-3 vegades cada 7-10 dies des de la fase inicial de la inflor del fruit fins al període de canvi de color.
Prevenció abans de l'adversitat:

Ruixar 3~5 dies abans que es prevegi una tempesta o una sequera contínua millori la capacitat de resistir l'adversitat.

Concentració recomanada per a la polvorització foliar: 0,1% ~ 0,3% (és a dir, 1-3 grams/litre d'aigua) per evitar l'estrès salí a les fulles causat per una alta concentració.
Reg d'arrels: 0,05% ~ 0,1%, sincronitzat amb la gestió de l'aigua.
Esquema compost:
Fertilitzant de betaïna + calci (com ara sucre i alcohol de calci): millora la resistència de la pell.
Fertilitzant de betaïna+bor: afavoreix l'absorció del calci i redueix els trastorns fisiològics.
Betaïna + extracte d'algues: millora sinèrgicament la resistència a l'estrès.

Assumptes que requereixen atenció:
La gestió de l'aigua és la base:La betaina no pot substituir el reg científic! Cal mantenir una humitat estable del sòl (com ara col·locant film plàstic, reg per degoteig) i evitar l'alternança ràpida de sequera i humida.
Equilibri nutricional:Assegureu-vos un subministrament equilibrat de potassi, calci, bor i altres elements, i eviteu l'aplicació esbiaixada de fertilitzants nitrogenats.
Compatibilitat ambiental: la betaina és naturalment no tòxica, segura per al medi ambient i les fruites, i adequada per a sistemes de plantació verda.

Resum:
La betaïna millora eficaçment la resistència a les esquerdes de la fruita a través de múltiples vies com la regulació osmòtica, la millora de l'estabilitat de la membrana, l'activitat antioxidant i la promoció de l'absorció de calci. Com a mesura auxiliar, cal combinar mesures integrals com la gestió de l'aigua i la regulació de nutrients per reduir significativament la taxa d'esquerdes de la fruita.

En aplicacions pràctiques, es recomana ruixar baixa concentració diverses vegades durant el període d'inflamació del fruit i prioritzar la combinació amb fertilitzants de calci i bor per aconseguir el millor efecte de prevenció d'esquerdes.