Diformiat de potassiés un tipus de sal d'àcid orgànic, completament biodegradable, fàcil d'operar, no corrosiu i no tòxic per al bestiar i les aus de corral. És estable en condicions àcides i es pot descompondre en formiat de potassi i àcid fòrmic en condicions neutres o alcalines. Finalment es degrada en CO2 i H2O en els animals i no deixa residus al cos. Pot inhibir eficaçment els patògens gastrointestinals. Per tant, el dicarboxilat de potassi com a substitut dels antibiòtics ha estat àmpliament valorat i s'ha utilitzat en la cria de bestiar i aus de corral durant gairebé 20 anys després que la UE aprovés el dicarboxilat de potassi com a substitut de l'additiu alimentari promotor del creixement d'antibiòtics.

Aplicació del dicarboxilat de potassi en la dieta dels pollastres

Afegir 5 g/kg de dicarboxilat de potassi a la dieta de pollastres de engreix pot augmentar significativament l'augment de pes corporal, la taxa de sacrifici, reduir significativament la taxa de conversió alimentària, millorar els índexs immunitaris, reduir el valor del pH gastrointestinal, controlar eficaçment la infecció bacteriana intestinal i promoure la salut intestinal. Afegir 4,5 g/kg de dicarboxilat de potassi a la dieta va augmentar significativament el guany diari i la recompensa alimentària dels pollastres de engreix, aconseguint el mateix efecte que la flavomicina (3 mg/kg).

L'activitat antibacteriana del dicarboxilat de potassi va reduir la competència entre el microorganisme i l'hoste pels nutrients i la pèrdua de nitrogen endogen. També va reduir la incidència d'infecció subclínica i la secreció de mediadors immunitaris, millorant així la digestibilitat de les proteïnes i l'energia i reduint la producció d'amoníac i altres metabòlits inhibidors del creixement; A més, la disminució del valor del pH intestinal pot estimular la secreció i l'activitat de la tripsina, millorar la digestió i l'absorció de nutrients, fer que els aminoàcids siguin més adequats per a la deposició de proteïnes al cos, de manera que es millora la taxa de magre de la carcassa. Selle et al. (2004) van trobar que el nivell de diformiat de potassi de la dieta a 6 G/kg podia augmentar significativament el guany diari i la ingesta d'aliment dels pollastres de engreix, però no tenia cap efecte significatiu sobre l'eficiència alimentària. El nivell de diformiat de potassi de la dieta a 12 g/kg podia augmentar la deposició de nitrogen en un 5,6%. Zhou Li et al. (2009) van demostrar que el diformiat de potassi de la dieta augmentava significativament el guany diari, la taxa de conversió alimentària i la digestibilitat dels nutrients dels aliments dels pollastres de engreix, i va tenir un paper positiu en el manteniment del comportament normal dels pollastres de engreix a altes temperatures. Motoki et al. (2011) van informar que un 1% de dicarboxilat de potassi en la dieta podia augmentar significativament el pes dels pollastres de engreix, el múscul del pit, la cuixa i l'ala, però no tenia cap efecte sobre la deposició de nitrogen, el pH intestinal i la microflora intestinal. Hulu et al. (2009) van trobar que afegir 6 G/kg de dicarboxilat de potassi a la dieta pot millorar significativament la capacitat de retenció d'aigua muscular i reduir el pH1h dels músculs del pit i les potes, però no té cap efecte significatiu sobre el rendiment del creixement. Mikkelsen (2009) va informar que el dicarboxilat de potassi també pot reduir el nombre de Clostridium perfringens a l'intestí. Quan el contingut de dicarboxilat de potassi en la dieta és de 4,5 g/kg, pot reduir significativament la mortalitat dels pollastres de engreix amb enteritis necrotitzant, però el dicarboxilat de potassi no té cap efecte significatiu sobre el rendiment del creixement dels pollastres de engreix.

resum

Afegintdicarboxilat de potassicom a substitut antibiòtic dels pinsos pot promoure la digestió i l'absorció dels nutrients dels pinsos, millorar el rendiment del creixement i la taxa de conversió d'aliments dels animals, regular l'estructura de la microflora gastrointestinal, inhibir eficaçment els bacteris nocius, promoure el creixement saludable dels animals i reduir la mortalitat.