Estudis en rates han confirmat que la betaïna juga principalment el paper de donant de metil al fetge i està regulada perbetainahomocisteïna metiltransferasa (BHMT) i sulfur de p-cisteïna β Sintesa (β Regulació del quist (mud et al., 1965). Aquest resultat es va confirmar en porcs i pollastres. Quan el subministrament de metil és insuficient, el cos de l'animal fa que l'àcid hemiamínic elevat accepti el metil de la betaïna millorant l'activitat de la BHMT per sintetitzar metionina i després proporcionar metil. Quan s'afegeix betaïna en dosis baixes, a causa del subministrament limitat de metil al cos, el fetge augmenta els temps de cicle d'homocisteïna → metionina augmentant l'activitat de la BMT i utilitzant betaïna com a substrat, per tal de proporcionar suficient metil per al metabolisme del material. En dosis altes, a causa de l'addició exògena d'una gran quantitat debetainaD'una banda, el fetge proporciona metil per al receptor de metil millorant l'activitat BHMT, i d'altra banda, part de l'homocisteïna forma sulfur de cisteïna a través de la via de transferència de sofre, per tal de mantenir la via del metabolisme del metil del cos en un equilibri dinàmic estable. L'experiment demostra que és segur substituir part de la metionina en la dieta de l'ànec de engreix per betaïna. La betaïna pot ser absorbida per les cèl·lules intestinals del pollastre, reduir el dany dels fàrmacs a les cèl·lules intestinals, millorar la funció d'absorció de les cèl·lules intestinals del pollastre, promoure l'absorció de nutrients i, finalment, millorar el rendiment de producció i la resistència a les malalties dels pollastres.

Betaïnapot promoure la secreció de GH, que pot promoure la síntesi de proteïnes, reduir la descomposició dels aminoàcids i fer que el cos tingui un balanç de nitrogen positiu. La betaïna pot augmentar el monofosfat d'adenosina cíclic al fetge i la hipòfisi (el contingut d'am, per tal de millorar la funció endocrina de la hipòfisi i promoure la síntesi i l'alliberament de (h, hormona estimulant de la tiroide) per les cèl·lules hipofisàries. α SH i altres hormones poden augmentar l'emmagatzematge de nitrogen del cos, per tal de promoure el creixement del bestiar i les aus de corral. La prova mostra que la betaïna pot augmentar significativament els nivells sèrics de h i IGF en porcs en diferents etapes, promoure significativament la taxa de creixement dels porcs en diferents etapes i reduir la relació pes-alimentació. Els garrins deslletats, els porcs en creixement i els porcs d'engreix van ser alimentats amb dietes suplementades amb betaïna 800-1000 i 1750 ng/kg respectivament, i el guany diari va augmentar en un 8,71% N13 20% i 13,32%, el nivell sèric de GH va augmentar en un 46,15%, 102,11% i 58,33% respectivament, i el nivell d'IGF va augmentar en un 38,74%, 4,75% i 47,95% respectivament (Yu Dongyou et al., 2001). L'addició de betaïna al pinso també pot millorar el rendiment reproductiu de les truges, augmentar el pes en néixer i la mida de la ventrada viva dels garrins, i no té cap efecte advers sobre les truges gestants.

BetaïnaPot millorar la tolerància de les cèl·lules biològiques a altes temperatures, alt contingut de sal i alt ambient osmòtic, estabilitzar l'activitat enzimàtica i l'energia cinètica de les macromolècules biològiques. Quan la pressió osmòtica de les cèl·lules dels teixits canvia, la betaïna pot ser absorbida per les cèl·lules, evitar la pèrdua d'aigua i l'entrada de sal a les cèl·lules, millorar la funció de la bomba de Na de la membrana cel·lular, mantenir la pressió osmòtica de les cèl·lules dels teixits, regular l'equilibri de la pressió osmòtica de les cèl·lules, alleujar la resposta a l'estrès i millorar la resistència a les malalties.Betaïnaté característiques similars a l'electròlit. Quan el tracte digestiu és envaït per patògens, té un efecte protector osmòtic sobre les cèl·lules del tracte gastrointestinal del porc. Quan els garrins tenen pèrdua d'aigua gastrointestinal i desequilibri del balanç iònic a causa de la diarrea, la betaïna pot prevenir eficaçment la pèrdua d'aigua i evitar la hiperpotassèmia causada per la diarrea, per tal de mantenir i estabilitzar el balanç iònic de l'entorn gastrointestinal i fer que els bacteris beneficiosos de la flora microbiana del tracte gastrointestinal dels garrins sota estrès de deslletament dominin. Els bacteris nocius no es multiplicaran en gran nombre, protegiran la secreció normal d'enzims al tracte digestiu i l'estabilitat de la seva activitat, milloraran el creixement i desenvolupament del sistema digestiu dels garrins deslletats, milloraran la digestibilitat i la taxa d'utilització del pinso, augmentaran la ingesta de pinso i l'augment de pes diari, reduiran significativament la diarrea i promouran el ràpid creixement dels garrins deslletats.